Els millors gelaters d'Alacant es donaran cita este dijous, 25 d'abril, a la II Jornada d'Heladeria Artesana de la província d'Alacant. El Mercat acollirà aquesta deliciós encontre que promet delectar els paladars més exigents. Sota el lema "Sabor i tradició a cada cullerada", els assistents tindran l'oportunitat de gaudir d'una àmplia varietat de gelats artesans. La jornada no només serà una experiència gastronòmica, sinó també un espai per aprendre sobre l'elaboració artesanal d'aquestes delicioses menges.

 

La jornada comptarà amb la participació de grans mestres gelaters artesans entre els quals hi ha el president de l'Associació Nacional d'Heladeros Artesans, Marco Miquel, i els reconeguts gelaters de la comarca, Miquel Àngel Verdú, Álvaro Sirvent i Iván Ivars. Aquests professionals compartiran la seua experiència i passió pel gelat artesanal i oferiran demostracions i consells sobre l'elaboració d'aquestes postres exquisides. Aquesta serà una oportunitat única per conèixer de primera mà les històries i les tècniques que fan dels gelats artesans d'Alacant un veritable tresor gastronòmic. Els gelaters demostraran en directe el procés d'elaboració dels seus productes, explicaran les tècniques i el tractament dels ingredients, amb especial atenció a aquells aptes per a persones amb al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.

 

Així mateix, s'organitzaran degustacions on els assistents podran tastar diferents tipus de gelat i aprendre sobre les característiques i els sabors.

 

L'esdeveniment, que se celebrarà de les 10 a les 14 hores, comptarà amb la presència del president de la Diputació d'Alacant, Toni Pérez, l'alcalde de la Vila Joiosa, Marcos Zaragoza, i l'alcalde de Finestrat, Juan Francisco Pérez.

 

La regidora de Comerç i Turisme, Rosa Llorca, assenyala que "el Mercat és l'aparador perfecte per promoure l'artesania i la qualitat dels gelats artesanals típics de la nostra província. Aquesta jornada pretén promoure l'economia i la gastronomia locals a través del consum de gelat artesà, elaborat per gelaters locals, destacar els sabors autèntics de la província i proporcionar una experiència única als ciutadans, per la qual cosa convidem tots els amants del bon gelat a participar en aquesta jornada plena de sabor, tradició i bona companyia”.