La Vila Gastronomica    
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10a mostra de cuina marinera del 01 de Marzo de 2010 al 07 de Marzo de 2010.

Catorce restaurantes participan en la X Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa. Dar el paso de integrarse en este evento supone una consolidación de sus aspiraciones gastronómicas. Son datos que ponen de manifiesto el tremendo dinamismo y la enorme solvencia que ha alcanzado la restauración local desde que en 2001 comenzó a celebrarse la Mostra de Cuina Marinera, origen y embrión de todas las iniciativas englobadas bajo la marca "La Vila Gastronòmica". Porque La Vila es gastronomía y, como muestra, aquí está un año más la Mostra, con lo mejor de nuestra cocina marinera de ayer, de hoy y de siempre, y con todo el saber hacer de nuestros restaurantes.

Descarga el programa de la 10a mostra de cuina marinera tocando AQUI

Restaurantes

  • Hogar del Pescador

    Av del País Valencià, 33
    Tel.: 965 890 021


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      • Escabeche de pescado variado de la Bahía de La Vila con sus verduritas.
      • Gamba roja confitada con cebolleta y ciruela pasa
      • Canelón de galera con virutas de sepia. (Plat Centenari)
      • Figatells de melva y acelgas
      • Arroz cremoso con musola
      • Pastel de chocolate con leche, manzana caramelizada y fondillón Salvador Poveda
      • Café
      • Cava Miracle Brut Requena.
        Blanco Riesling S. Poveda D:O. Alicante
        Tinto Miracle Arts D.O Alicante
    • Precio: 38 euros (Vinos y aguas incluido)

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  • Puerto playa

    Avda. del Puerto, 32
    Edif..Puerto Playa, bajo Izq.
    Tel. 965 89 05 08


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      • APERITIVOS DE BIENVENIDA
      • ENTRANTES:
        PEBRERETA VILERA (Plat Centenari)
        BOQUERONES EN TEMPURA
        PULPO AL HORNO PUERTO PLAYA
        CALAMARCITOS SALTEADOS CON PASAS Y HABITAS.
      • ENSALADA DE ESCAROLA Y RAPE, EN ADEREZO CON VINAGRETA DE MOSTAZA.
      • COMIDA:
        ARROZ CON LETXOLA Y LUBINA.
      • CENA:
        SUQUET DE RAPE Y LUBINA
      • POSTRE:
        FLAN DE TURRON CON SALSA DE NARANJA.
      • BEBIDAS INCLUIDAS
    • Precio: 32 EUROS IVA INCLUIDO

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  • Pepe Córdoba

    Av del Puerto, s/n. Edf Puerto Playa
    Tel.: 966 851 381


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      • IMPARFAIT DE AGUACATES CON LANGOSTINOS
      • CANELONES CRUJIENTES AL PURE DE BACALAO CON SALSA DE TOMATE CONFITADO
      • GUISAO DE PULPO CON PATATAS Y ALCACHOFAS (Plat Centenari)
      • LOMO DE MERLUZA AL CAVA CON ALGAS
      • POSTRE BISCUIT HELADO DE HIGOS CON SALSA DE NUECES
      • CAFÉ
    • Precio: 35 EUROS (BEBIDA NO INCLUIDA)

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  • Casa Elordi

    Av Juan Carlos I, 3, 1º
    Tel.: 966 852 663


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      • TRADICIÓN, CREACIÓN Y MARIDAJE
      • TRADICIÓN
        GAMBA ROJA A LA PLANCHA
      • CREACIÓN . . .
        GAMBA ROJA A 80ºc, 30% HUMEDAD, 3 MINUTOS
      • MARIDAJE.
        VALDAMOR ALBARIÑO
      • TRADICIÓN.
        ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO
      • CREACIÓN . . . .
        TORTILLA DE BACALAO AL AROMA DE NARANJA.
      • MARIDAJE.
        REY SANTO VERDEJO
      • TRADICIÓN.
        COCA DE ANCHOA EN SALAZÓN
      • CREACIÓN. . . .
        YOGURT DE SALAZÓN, CREMOSO DE BERENJENA, GELATINA DE TOMATE Y CAVIAR DE PIMIENTOS
      • MARIDAJE.
        JOAN RAVENTOS ROSSEL BRUT NATURE
      • TRADICIÓNARRÓS AMB POLP I CREILLES (Plat Centenari)
      • CREACIÓN. . . CROCANTI DE PULPO, CALDO DE ARROZ AL AZAFRÁN Y AIRE DE PATATAS (Plat Centenari)
      • MARIDAJE.
        CERES VINO DE AUTOR
      • TRADICIÓN.
        ARNADI
      • CREACIÓN. . . .
        PASTEL DE CALABAZA CONFITADA CRUJIENTE DE QUESO BLANCO Y CEBOLLINO
      • MARIDAJE.
        MISTELA DE MOSCATEL
      • MARTES 2 Y MIÉCOLES 3 CONTAREMOS CON LA PRESENCIA DEL SOMELIER JAVIER GARIJO DE BODEGAS SELLECCIO PARA CONTARNOS LAS CARACTERíSTICAS DE LOS VINOS QUE MARIDAN NUESTROS PLATOS.
    • Precio: POR PERSONA I.V.A. INCLUIDO: 45 EUR

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  • Miramar

    Av del Puerto, s/n
    Tel.: 96 589 01 08
    03570 La Vila Joiosa


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      • ENTRANTES:
        ANCHOA CON TOMATE
        ATÚN EN ESCABECHE
        QUISQUILLA HERVIDA
        SEPIA DE LA ABUELA
      • PLATO PRNCIPAL:
        ARRÓS AMB CARABASA, CEBA I LLUÇ> (Plat Centenari)
      • POSTRE:
        MONIATO BOLLIT I CARABASA AL FORN
        (AMB SUCRE I MEL)
      • BEBIDAS Y CAFÉ:
        VINO BLANCO Y/O TINTO
        CERVEZA
        CAFÉ
    • Precio: 40,00 euros ( iva no incluido)

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  • El Nàutic

    Av del Puerto, s/n. Edf Puerto Playa
    Tel.: 966 852 331


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      • 1.LOMO DE BONITO EN ESCABECHE CON CREMA DE VINAGRE DE MODENA.
      • 2.TOSTADA DE ATÚN AHUMADO CON GRAVILLA DE MARCONA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
      • 3.GAMBA ROJA FRESCA DE LA BAHíA
      • 4.RAPE CON CHIPS DE VERDURA, GELATINA DE REMOLACHA Y TRAZAS DE CHIRIVIA.
      • 5.GUISO DE MERO, PATATA Y COL
      • 6.ESPUMA DE TURRÓN Y TEXTURAS DE CHOCOLATE.(Plat Centenari)
      • CAFÉ, REFRESCOS, CAVA, VINO BLANCO, VINO TINTO VINO DE POSTRE.
    • Precio: 40,00 euros IVA INCLUIDO.

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  • Ca Marta

    Avenida Del Puerto 37
    Tel.: 966 853 442


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      • BORRETA DE MELVA (Plat Centenari)
      • FOIE DE RAPE, CON MANZANA, ESCALONIA TAMARINDO Y GERMINADO DE MOSTAZA
      • CALAMARCITO RELLENO DE GAMBA Y SETAS ,CON ACEITE DE CURCUMA Y CRUJIENTE DE PAN FRITO
      • FIDEUA CON ALMEJAS Y PULPO
      • LUBINA CON ERIZO DE MAR, ALGAS MARINAS Y AJEDREA
      • FANTASIA
    • Precio: BEBIDAS INCLUIDAS - 45 EUR

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  • El Varadero

    Av del Puerto, s/n
    Urbanización Los Estudiantes
    Tel.: 966 810 424


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      • MILHOJA DE BERENJENA CON QUESO FRESCO DE CABRA CALIENTE DE LA NUCIA Y CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO CON CONFITURA DE TOMATE.
      • MUSSOLA DE LA BAHIA A L,ALL I PEBRE, ORIGINAL DE L,ALBUFERA.
      • FARSELLET DE BACALAO GRATINADO CON ALL I OLI Y CONCASSÉ DE TOMATE.
      • GUISADO DE RAPE ,RAYA, COLIFLOR Y PATATA AL ESTILO VILERO (plato centenario)
      • POSTRE:
        CANALÓN DE CHOCOLATE RELLLENO DE MOUSSE DE NUECES CON SU HELADO DE VAINILLA Y COULISE DE CAFÉ
    • Precio: 35 euros Iva incluido BODEGA NO INCLUIDA

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  • Cervecería-restaurante Miramar Racó de Pepe López

    Av del Puerto, s/n
    Tel.: 966850250
    03570 La Vila Joiosa


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    •  

      • CASSÉ (TOMATE, PIMIENTO, MELVA Y COCA DE PEBRERETA)
      • ESENCIA DE GALERA CON TÁRTAR DE CIGALA
      • VIEIRA AL GRATéN EN SALSA DE PISTILO
      • BACALAO CON CREMA DE ALL I PEBRE Y BIZCOCHO DE PIMIENTO ASADO ROJO (Plat Centenari)
      • LA CALDERETA DE BOGAVANTE "10
      • EL NUEVO VILERO (PASTEL DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE TURRÓN Y CHOCOLATE CALIENTE) elaborado por Pastelería Devesa
      • UNA MENTIRA (LIMÓN GRANIZADO Y CAFÉ LICOR)
      • BOMBONES VALOR
    • Precio: 35 euros IVA INCLUIDO - (BEBIDA NO INCLUIDA) 40 euros IVA INCLUIDO - (BEBIDA INCLUIDA)

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  • La Marina

    Av del Dr José Mª Esquerdo, 25
    Tel.: 965 894 195


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      • Ensalada de bacalao con cebolla caramelizada y vinagreta de Pedro Jiménez.
      • Crema de cangrejo rojo con crujiente en tempura
      • Huevo esclafado, sopa de pan al aroma de galera, gamba deshidratada y aires de mar.
      • Picatoste de sardina con espinacas y tomate confitado.
      • Guiso de pulpitos con patatas del abuelo Juan.(Plat Centenari)
      • Lomito de rape en su jugo sobre lecho de patata nueva y jugo de espárrago.
      • Postre: Cremoso de queso ,naranja y chocolate amargo.
      • Vinos de Alicante.
      • Bebida Incluida.
    • Precio: 35 euros

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  • Teula Negra

    Partida Paraíso 24
    Tel.: 966 851 560


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      • ENTRADAS
        Atún escabechado
        Mousse de cabracho (Plat Centenari)
        Ensalada Marinera "Teula Negra"
      • SEGUNDO Filete de rodaballo "Teula Negra"
      • POSTRE
        Tiramisú casero
      • BEBIDAS
        Vino, agua o cerveza
      • CAFÉ
    • Precio: 40 euros IVA incluido por persona

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  • Rompeolas Casino Mediterraneo

    Carretera N-332 KM 141,500
    Tel.: 902 332 141


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      • JAMÓN Y LOMO IBÉRICO DE BELLOTA CON TOSTADAS DE PAYES
      • CRUDITES DE VERDURAS CON OSTRAS, YOGUR, QUESO Y MOSTAZA (Plat Centenari)
      • DORADA ASADA CON REFRITO DE AJOS DULCES
      • SOLOMILLO DE BUEY CON MIEL, PIÑA Y CHUTNEY DE MANGO Y ARROZ SALVAJE
      • FRUTOS SECOS, MOUSSE DE CHOCOLATE, CREMOSO DE LICOR DE CEREZAS Y LAS PRIMERAS FRESAS
    • Precio: 45 euros I.V.A INCLUIDO

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  • Pizzería Colón 52

    C/ Colón, 52
    Tel.: 96 589 34 77


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      • Bisisua con concentrado de gambas frescas de la Bahía y lágrimas de soja.
      • Ensalada de pulpo de roca con vinagreta de mostaza.
      • Canelón relleno de Merluza y Gambas rojas con salpicado de huevas de lumpo.
      • Delicia de Pizza del mediterráneo.
      • Rape con verduritas salteadas, salsa de Piquillo y Tomate seco (plato del centenario)
      • Volcán de chocolate a punto de erupció
    • Precio: 30 euros (Bebida no incluida)

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