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14a mostra de cuina marinera del 28 de Febrero de 2014 al 09 de Marzo de 2014.

 Ya puede consultar los menús definitivos de esta jornada 2014 tocando la siguiente imagen.


Descarga el programa de la 14a mostra de cuina marinera tocando AQUI

Descarrega el programa de la 14a mostra de cuina marinera tocant ASI

Download the program of the 14a mostra de cuina marinera clicking HERE

Restaurantes

  • Restaurante la Marina

    Avda. Dr Jose Mª Esquerdo, 25

    Tel.: 965 894 195


    Menú

    • MENÚ “LA PUNCHAETA”

      Ensaladilla

      Agrito

      Tomate, queso y anchoa

      Coca de atún y cebolla

      “ENSALADA DE CABALLA NUESTRA BAHÍA”

      Pimiento rojo, patata trufada y crujiente de alcachofa

      Calamar relleno de su carne, orejones, piñones y pasas en su jugo

      Lomo de merluza confitado, con emulsión de “pilpil” sobrasada y miel.

      POSTRE:

      Naranja, limón y jazmín del mediterráneo

      Bombones de autor “Valor”

    • Precio: IVA, café, bebidas y vinos de alicante incluidos 32 euros

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  • Restaurante Club de Tennis per el Pósit

    Ctra del Puerto, nº 22
    Telf.:647528994


    Menú

    • Coca floreada de tomate con anchoa y verdura.

      Ensalada templada de gambita roja al ajillo.

      Albondigas de calamar con sus tallarines.

      Croqueta de salmonete.

      Rollo de musola y verduritas arropadas con hojaldre.

      POSTRE:

      Fondue de frutas y cobertura de chocolate Clavileño acompañado con helado de leche merengada.

      Bombones de autor “Valor”

    • Precio: IVA, café, bebidas y vinos incluidos 30 euros

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  • Restaurante El Pòsit

     

     Avda del Port. 23
    Tel. 966 851 519


    Menú

    •  Homenaje a la madre vilera

      Bollet a la lloseta.

      “Mullaor” de tomate y capellan con aceituna negra.

      “Gramantos bollits”. Cigalas hervidas con mayonesa.

      Boqueron rebozado”espardenya” con pure de berenjena asada.

      Caldero vilero en croqueta con alioli.

      “Pebrereta i tonyina de zorra” guiso de pimiento y calabaza con ventresca de atún.

      Fresols amb oli i polp.

      Arroz con alubias y verduras reforzado con pulpo.

       *Por la noche (version adaptada) 

      POSTRE

      Natilles amb llengüetes (natillas con soletilla).

      Coca de almendra con cobertura de chocolate Clavileño y mistela.

      Bombones de autor “Valor”.

    • Precio: IVA, café, bebidas y vinos incluidos 30 euros

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  • Restaurante Miramar

    Avda. del Puerto s/n
    Tlf. 669.994.845


    Menú

    • Atún en escabeche con modena caramelizada y mojama

      Gamba roja y quisquilla hervida de la bahía

      Purrusalda con su crujiente de puerro al estilo del mediterraneo.

      Bollet a la lloseta con melva y verduritas

      Arroz meloso de rape y cigalas con aroma de azafrán (versión de día)

      Rape a la marinera (versión noche)

      VINOS:

      Bodega Vicente Gandía

      Finca del mar Cabernet

      Finca del mar Chardonnay

      Cava Miracle Brut

      POSTRE:

      Miramar – tradicional de La Vila elaborado con cobertura de chocolate Clavileño

      Bombones de autor “Valor”
       

    • Precio: IVA y bebida incluidas 37 euros

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  • Restaurante Hogar del Pescador

    Av del País Valencià, 33
    Tel.: 965 890 021

     


    Menú

    • Chips de bacalao acompañado de cerveza de níspero.

      Gamba roja de la bahía sobre lecho de hojaldre y cebolla caramelizada con dátiles.

      Fritos de la bahía:

      • Colitas de cigala.
      • Tortitas de gambosí.
      • Croquetas de musola en adobo.

      Ravioli de pescadilla con crema de salmonetes.

      Caldereta de dentón con arroz (mediodia) o Dentón al horno (noche).

      Postre:

      • Naranja y chocolate.
      • Café nespresso ristretto origen india.
      • Bombones de autor "Valor" 
    • Precio: Iva y bebidas incluidas 40 euros

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  • Restaurante Zerca

    Calle Colón Nº 21
    Telf. 965895862


    Menú

    • Aperitivo de bienvenida

      Copa de Sandara

      Para entretener…

      Nuestro carpacho de gamba roja de bahía con lima y un lomito de caballa escabechado con verduritas.

      Maridado con Cava El Miracle brut.

      De la huerta…

      Ensalada de brotes con tempura y calamar.

      Maridado con Finca del Mar Chardonnay.

      Con pescado de lonja de la Vila…

      Canelón relleno de mollitas de bacaladilla y crema de patata con bechamel de atún.

      Maridado con Finca del Mar Tempranillo.

      De cuchara…

      Arroz de galera y calabaza.

      Maridado con Bo Bobal.

      Bodega

      Agua Bonaqua y Cerveza Amstel.

      De postre…

      Bombón de chocolate Valor relleno de turrón a la piedra Carremi y elaborado con cobertura de Clavileño y flor de sal

      Maridado con Fusta Nova Moscatel

      Bombones de autor “Valor”

       

    • Precio: IVA y bebidas incluidas 35 euros

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  • Restaurante Ca Marta

     Avenida Del Puerto 37
    Tel.: 966 853 442


    Menú

    • Tostadita de dátiles con anchoas queso fresco y cítricos.

      Ensalada de pulpo a la brasa con ragout de habitas y aroma de naranja.

      Mar y montaña de cigalas y cerdo ibérico.

      Fideua negra con sepionets encebollados y tallarines de sepia.

      San Pedro con cremoso de pimiento rojo cebolla tierna y pericana fresca.

      Postre: Turrón ,chocolate y pasión.

      Bombones de autor "Valor".

      IVA, bebidas y café incluidos

    • Precio: 39 euros

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  • Restaurante El Nàutic

     

     Av del Puerto, s/n. Edf Puerto Playa

    Tel.: 966 852 331

    Móvil: 653 908 223


    Menú

    •  La gamba hervida y el aguacate.

      El bonito alistado y el tomate.

      El rape y la miel de romero.

      La pescadilla,la patata y el vino.

      La galerota.

      Estofado de pulpo y verduras.

      POSTRE

      Elaborado con cobertura de chocolate Clavileño, tiramisú y bizcocho.

      Bombones de autor “Valor” 

    • Precio: IVA, café, bebidas y vinos incluidos 40 euros

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  • Restaurante Casa Elordi

    Av Juan Carlos I, 3, 1º
    Tel.: 966 852 663


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    • LA COCINA ES:

      Diseño, estética, ética, amor, amistad, idioma…

      Es como hablar y la gente tiene que entenderte…

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      Viset crujiente, tomate seco y textura de uvas pasas.

      Gambeta ,patata, champiñón y ajo.

      Ensaladilla de merluza en canelón de lechuga y aromas marinos.

      Esmorzaret viler 2014.

      Arroz meloso de pulpo y espuma ahumada (Mediodia).

      Almendras, quisquillas y setas (Noches).

      Espeto de rape y presa ibérica en costra de Turrodelia sin azúcar.

      POSTRE:

      Naranja, espuma y “Clavileño”.

      Bombones de autor “Valor”.

       

      Pvp por persona 35€ Bebida no incluida

      Pvp por persona 42€ Maridaje de vinos D.O.Alicante

       

    • Precio: Véase en el menú

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  • Restaurante el Emperador (Hotel Montiboli)

    Pda del Montiboli, s/n
    Tel.: 965 890 250


    Menú

    • TRILOGÍA DE DIVERTIMENTOS SALADOS

      Crujiente de pulpo con verdura asada.

      Clóchinas en escabeche y matices cítricos.

      Pescadilla como una croqueta cremosa.

      Caballa, almendra y hojas.

      Salazones con tomate.

      San Pedro y Erizo de mar.

      VINOS

      Vino Blanco Nebla (Verdejo) ó Tinto Miracle (Bodegas Gandía).

      Aguas minerales.

      POSTRE

      Nardo. 14.

      Bombones de autor "Valor".

    • Precio: 45 euros IVA incluido

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