Hui finalitza la fira Alacant Gastronòmica i l'Ajuntament de la Vila Joiosa ha clausurat les activitats del seu estand amb un showcooking del cuiner David López, del restaurant Ca Marta. En aquesta jornada, el xef ha preparat un arròs melós, amb carbassa, alls tendres i moixina i també s'han ofert tapes als visitants.

 

L'edil de Turisme i Comerç, Rosa Llorca, ha destacat que “han estat quatre dies intensos de fira, durant els quals han passat milers de visitants per l'estand de la Vila Joiosa, que s'han interessat per conèixer la nostra oferta gastronòmica, a més de la nostra oferta turística. Aquesta és una iniciativa més que duem a terme per promocionar els nostres restaurants locals i posicionar la Vila Joiosa com a ciutat de la xocolata i del peix”. Llorca s'ha mostrat satisfeta amb la presència de la Vila Joiosa a la fira, “que no només s'ha concentrat al nostre estand sinó que també s'ha mostrat la nostra cuina, els nostres productes i els nostres professionals en altres àrees, com ara a l'Espai Cambra, on dissabte la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa va protagonitzar la segona edició del concurs de quisquilla de la Vila Joiosa, o diumenge quan el viler Jaume Baldó del restaurant japonès Kyomu Izakaya va mostrar els seus dots culinaris a l'Espai Saborea Costa Blanca i la Sol Repsol Marta Devesa, del Llar del Pescador, va preparar un arròs a la cuina central i avui dilluns Devesa ha tornat a cuinar a la Llotja a l'Alta Cuina, juntament amb grans experts dels fogons a nivell nacional”.

 

La quarta edició d'aquesta cita gastronòmica va començar divendres i l'estand de la Vila Joiosa va ser inaugurat per l'Alcalde Marcos Zaragoza i la regidora de Comerç i Turisme, Rosa Llorca, acompanyats de la padrina de la Vila Gastronòmica, la reconeguda xef amb Estrella Michelín propietària del restaurant La Finca d'Elx, Susi Díaz. Així mateix, també van visitar l'estand els mestres pastissers Paco Torreblanca, Jordi Roca i Albert Adriá.

 

La jornada a l'estand de La Vila Gastronòmica es va iniciar amb una degustació de nard, elaborat per la gelateria El Buen Gusto, i tapes típiques vileres i amb un showcooking a càrrec de la cuinera Marta Devesa del restaurant Llar del Pescador, que va cuinar un arròs melós amb bolets, rap i gamba blanca. Tot seguit, Turrones Carremi va oferir una degustació dels seus productes a la pedra. Dissabte, Xocolates Valor va donar a tastar les seves novetats, el restaurant El Trébol va oferir tapes i Xocolates Clavileño una xocolatada.

 

Ahir, Xocolates Marcos Tonda va presentar la seva nova línia de productes Agatha Ruiz de la Prada i el cuiner Toni Mayor, de la taverna El Pòsit, va mostrar com couen els antics mariners vilers la gamba blanca i va preparar un fideu rossetjat amb gamba blanca, que posteriorment va poder prendre el públic.

 

Durant aquests dies, els visitants també han pogut degustar gamba blanca, oferida per la Confraria de Pescadors, i begudes de Bodegas Fincal a l'estand de la Vila Joiosa.