L’Alcalde Marcos Zaragoza va anunciar la creació del Concurs Carlos Llorca Baus per a promeses de la Cuina Marinera en 2026
El 25 aniversari de La Vila Gastronòmica ha arribat a la seua fi i ho ha fet amb una gala de clausura en la qual l’Ajuntament de la Vila Joiosa ha reconegut a les persones, entitats i empreses que han format part de La Vila Gastronòmica al llarg d’aquests anys. L’Alcalde Marcos Zaragoza va aprofitar l’ocasió per a anunciar en l’acte la creació en 2026 del Concurs Carlos Llorca Baus per a promeses de la Cuina Marinera.
El primer edil i la regidor de Turisme, Rosa Llorca, van ser els encarregats de lliurar una placa commemorativa de La Vila Gastronòmica als negocis hostalers, empreses locals de xocolate o la Confraria de Pescadors i el Mercat Municipal que han participat en cadascuna de les cites gastronòmiques. A l’acte van acudir la padrina de La Vila Gastronòmica, Susi Díaz; el mestre pastisser Paco Torreblanca; el Secretari Autonòmic d’Habitatge, Sebastián Fernández; la Directora General d’Innovació i Inclusió Educatives, Xaro Escrig; i membres de la corporació municipal.
L’Alcalde va destacar que “portem 25 anys treballant per a la gastronomia, per a la restauració, el xocolate, el peix, per al producte local”. Marcos Zaragoza va recalcar que la celebració de l’acte “a mi, personalment, m’ompli d’alegria i orgull, perquè estic celebrant com a Alcalde el 25 aniversari d’aquesta iniciativa, d’aquesta marca institucional que jo vaig emprendre com a regidor de Comerç i Turisme. Però no ho vaig fer només, vaig comptar amb un equip d’emprenedors, amb grans amics: José Antonio Sánchez, Lluis Ruiz Soler, Nazario Lloret i Marta Llinares”.
Marcos Zaragoza va recalcar que “25 anys després hem aconseguit posicionar a la Vila Joiosa com a ciutat referent en l’àmbit de la gastronomia posant en valor els nostres productes: el peix fresc i el xocolate”. Així va afegir que “vam ser el primer municipi que va apostar per promoure la gastronomia, després han anat sumant-se molts altres, però som pioners en creure en el nostre patrimoni gastronòmic, en la nostra indústria xocolatera i en els nostres sectors pequero i hostaler. Som ‘poble de peix’ i ‘poble de xocolate’”.
L’Alcalde Marcos Zaragoza va repassar les activitats que s’han realitzat per a “revitalitzar l’excel·lència de La Vila Gastronòmica”, com és comptar amb la prestigiosa xef Susi Díaz com a padrina, el popular Concurs de Pebrereta, oferir per primera vegada un ronqueo de tonyina en el “Wine & Fish”, l’èxit del nou concepte de Xocolatíssima de la mà de tres prestigiosos professionals de la rebosteria: Rafa Gorrotxategi, Juan Ángel Rodrigálvarez i el tastador internacional de xocolate Juan Rubio.
L’Alcalde va anunciar que “en 2026 recuperarem i convocar de nou el concurs de cuina que tant d’èxit va tenir en el seu moment. Volem tornar a ser bressol de grans professionals dels fogons a nivell nacional amb un jurat de primer nivell culinari amb el Concurs Carlos Llorca Baus per a promeses de la Cuina Marinera”.
Aquest acte de clausura no és l’últim dels esdeveniments del 25 aniversari de La Vila Gastronòmica. El pròxim 5 de desembre s’inaugura l’exposició fotogràfica “Menjars de la Terra: el llegat gastronòmic de González Pomata. Més avant, es presentarà un llibre molt especial de la crítica gastronòmica Ángeles Ruiz, que arreplega un receptari vilero a més de comptar amb textos i poemes de Carlos Llorca Baus, ideòleg i precursor de La Vila Gastronòmica.
