L’Alcalde Marcos Zaragoza i la regidor de Turisme presenten la programació d’aquest esdeveniment que s’inicia del 2 al 8 de març amb la Setmana del Perolet
L’Alcalde Marcos Zaragoza i la regidor de Turisme, Indústria i Comerç, Rosa Llorca, han presentat aquest dilluns el calendari oficial de La Vila Gastronòmica 2026, una programació estable i estratègica que reafirma el paper de la gastronomia local com a factor clau de promoció turística, econòmica i cultural del municipi.
A l’acte de presentació de La Vila Gastronòmica 2026 han assistit també cuiners dels restaurants participants, així com representants de les marques locals de xocolate i torró, de la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa, del Mercat, de L’Exquisit Mediterrani de la Conselleria de Turisme i del CdT de Benidorm.
Enguany, la marca gastronòmica de la Vila Joiosa inclou novetats com la recuperació del “Concurs de Cuina Carlos Llorca Baus”. Un certamen històric que reprèn la seua convocatòria després d’anys d’absència i que, a més de commemorar la figura d’un dels impulsors intel·lectuals de La Vila Gastronòmica, s’orienta a joves talents de la cuina marinera, reforçant així el compromís municipal amb la professionalització i projecció de noves generacions de cuiners.
L’Alcalde Marcos Zaragoza va explicar que “Carlos Llorca Baus va ser un dels impulsors intel·lectuals de La Vila Gastronòmica que coneixem avui dia, juntament amb molts altres, i una persona molt important que em va ensenyar molt de gastronomia i com gestionar la riquesa patrimonial que tenim en el municipi”. Recuperar aquest concurs de joves talents “va ser una obstinació que vam tenir des del primer moment. Un certamen que tants cuiners amb Estrella Michelin ha donat quan estava en marxa”, va indicar el primer edil.
Marcos Zaragoza va afirmar que “la programació que avui presentem és un calendari d’activitats molt ambiciós i segueix en la sendera de posar en valor el turisme al costat de la nostra gastronomia, una simbiosi que dona molt bons resultats”. L’Alcalde va donar les gràcies al sector perquè “sense vosaltres és impossible crear aquesta xarxa de bons restaurants i el bon turisme que oferim. La professionalitat cada vegada va a més i agraïsc l’esforç que feu des dels fogons i sales. És un treball incansable i un esforç majúscul”.
La regidor de Turisme, Rosa Llorca, va explicar que “La Vila Gastronòmica és una marca consolidada i distintiva de l’oferta turística de la ciutat. Articula al llarg de tot l’any un conjunt d’esdeveniments dirigits a difondre la qualitat, la tradició i la innovació de la cuina vilera, posant l’accent principalment en els seus dos pilars identitaris: el caràcter mariner i la històrica indústria del xocolate”.
L’edil de l’àrea va explicar la programació de 2026 que arranca amb la primera cita gastronòmica del 2 al 8 de març amb la Setmana del Perolet. Aquestes jornades gastronòmiques estan organitzades per restaurants de la ciutat que “han suggerit recuperar l’esdeveniment dedicat a les tradicionals receptes de plat de cullera”.
Del 9 de març al 15 de maig estarà obert el termini d’inscripcions al Concurs Carlos Llorca Baus de cuina marinera per a joves. El 12 de març tindrà lloc la conferència “Les microalgues del Mediterrani comestibles: Nutrició i gastronomia”, una sessió divulgativa organitzada per la Seu Universitària centrada en l’ús de recursos marins i tendències culinàries.
El 24 d’abril serà la presentació de “La Vila Gastronòmica. Cuina i amor al poble dels colors”, d’Ángeles Ruiz García amb poemes de Carlos Llorca Baus. El 5 de juny, presentació del llibre “Sal, Peix i tradició”, premi d’investigació Jaume Soler en 2024 dedicada a la indústria dels salaons a la Vila Joiosa.
Del 8 al 14 de juny tindrà lloc la 26a Mostra de Cuina Marinera, la tradicional cita gastronòmica dedicada a la cuina marinera de la Vila Joiosa amb menús especials en diversos restaurants de la ciutat.
El 19 de juny serà el 32è Concurs de Pebrereta, la festa gastronòmica per antonomàsia del tradicional plat vilero que dona inici a l’estiu. Del 14 al 18 de setembre, Wine & Fish, una ruta gastronòmica amb maridatges en establiments locals i la gran festa amb la final del concurs de cuina Carlos Llorca Baus amb un showcooking en directe.
A l’octubre, arriba G de Tapes (del 8 al 12 d’octubre), un recorregut de tapes i pinchos per bars i restaurants del municipi; i la Setmana de l’Arrós (del 19 al 25 d’octubre), les jornades dedicades a l’arròs com a producte versàtil en la cuina local.
Al novembre, del 17 al 20, Xocolatíssima, la setmana del xocolate vilero, que inclou l’estrena del documental “Poble de xocolate” i la segona edició del concurs popular de les postres de xocolate vilero.
L’Alcalde Marcos Zaragoza va afegir que “la millor promoció de la Vila Joiosa és la gastronomia. Fa quasi 27 anys plantejàvem que podia ser un motor del turisme i veiem que cada vegada els turistes trien més els destins als quals viatjar per aquest tipus ofereix. És una aposta ambiciosa que vam fer i està eixint bé”.
Per a més informació sobre els esdeveniments i activitats programades, les persones interessades poden consultar els canals oficials de La Vila Gastronòmica o contactar amb la Regidoria de Turisme de l’Ajuntament de la Vila Joiosa.
