El XXXII certamen tindrà lloc en l’avinguda d’Altea a les 20.00 hores i l’III concurs infantil serà a les 18.00 hores en l’estadi del Pla
La Vila Joiosa es prepara per a celebrar un dels seus tradicionals certàmens que formen part de La Vila Gastronòmica: el XXXII Concurs de Pebrereta. Serà el divendres, 19 de juny, al costat de la platja dels Puntes del Moro, en l’avinguda Altea. El concurs infantil tindrà lloc enguany al pati de l’Estadi Municipal El Pla, situat també en l’avinguda d’Altea.
En aquest certamen culinari, els grups participants cuinaran el plat típic estiuenc de la cuina vilera i elaboraran una de les receptes més representatives de la gastronomia local que es compon de pimentó verd, carabassa, tomaca i sangacho (una part de la tonyina que es conserva en salaó). Per a assegurar la màxima autenticitat i tipicitat d’aquest plat tradicional, l’organització facilitarà de manera gratuïta tots els ingredients necessaris a cadascun dels equips participants. Hi haurà tres premis per a les millors elaboracions.
El certamen per a adults arrancarà a les 20.00 hores i la tercera edició del Concurs Infantil se celebrarà aquesta mateixa vesprada, a les 18.00 hores, al pati interior de l’Estadi Municipal El Pla.
En aquest últim participen xiquets i xiquetes entre 6 i 16 anys, en equips i acompanyats per un adult, que no intervindrà en l’elaboració del plat, sinó que exercirà de tutor. Els menors participants seran orientats per un cuiner professional vilero, qui els anirà indicant pas a pas el procés de creació.
La regidora de Turisme, Rosa Llorca, va indicar que “el Concurs de Pebrereta és una de les cites gastronòmiques més multitudinària que celebrem dins del calendari de La Vila Gastronòmica i la més popular. Amb ell, posem en valor una de les nostres receptes més tradicionals que té com a protagonista el sangatxo i la carabassa vilera”.
El regidor de Festes, Jaime Santamaría, va destacar que “aquest concurs ens permet a més promocionar la nostra gastronomia local i més tradicional, però també suposa una gran cita festiva per a donar inici a l’estiu”.
