Els participants poden inscriure’s fins al dia 12 de juny en l’Oficina de Turisme, tant per al concurs d’adults com per al III concurs infantil
La Vila Joiosa celebrarà el divendres, 19 de juny, el seu tradicional concurs de Pebrereta que formen part de la programació de La Vila Gastronòmica. La 32 edició d’aquest multitudinari esdeveniment tindrà lloc al costat de la platja dels Puntes del Moro, en l’avinguda Altea. El concurs infantil tindrà lloc enguany al pati de l’Estadi Municipal El Pla, situat també en l’avinguda d’Altea.
La regidor de Turisme, Rosa Llorca, va indicar que “tornem a convocar aquest tradicional concurs que cada any té més nombre de participants i amb el qual posem en valor una de les nostres receptes més tradicionals que té com a protagonista el sangatxo i la carabassa vilera”.
En aquest certamen culinari, els grups participants cuinaran el plat típic estiuenc de la cuina vilera i elaboraran una de les receptes més representatives de la gastronomia local que es compon de pimentó verd, carabassa, tomaca i sangacho (una part de la tonyina que es conserva en salaó). Per a assegurar la màxima autenticitat i tipicitat d’aquest plat tradicional, l’organització facilitarà de manera gratuïta tots els ingredients necessaris a cadascun dels equips participants. Hi haurà tres premis per a les millors elaboracions.
El certamen per a adults arrancarà a les 20.00 hores i la tercera edició del Concurs Infantil se celebrarà aquesta mateixa vesprada, a les 18.00 hores, al pati interior de l’Estadi Municipal El Pla. Amb aquest concurs culinari, la regidoria de Turisme pretén divulgar i donar a conèixer la cuina tradicional vilera entre els més xicotets.
En aquest concurs podran participar xiquets i xiquetes entre 6 i 16 anys, en equips i acompanyats per un adult, que no intervindrà en l’elaboració del plat, sinó que exercirà de tutor. Els menors participants seran orientats per un cuiner professional vilero, qui els anirà indicant pas a pas el procés de creació.
La regidor de Turisme, Rosa Llorca, va explicar que “les inscripcions per a tots dos certàmens gastronòmics estaran obertes fins al 12 de juny. Els equips interessats poden sol·licitar la seua inscripció per a participar en l’Oficina de Turisme”. Les bases tant del concurs d’adults com l’infantil es podran consultar en la web municipal o en l’Oficina de Turisme.
En el cas del concurs infantil, serà l’adult que exercirà de tutor qui realitzarà la inscripció dels menors. L’organització va explicar que, en inscriure’s, s’haurà de signar una declaració responsable i l’acceptació del codi de bones pràctiques. Sense aquest document, no es podrà participar en el concurs.
El regidor de Festes, Jaime Santamaría, va destacar que “aquest concurs ens permet a més promocionar la nostra gastronomia local i més tradicional, però també suposa una gran cita festiva per a donar inici a l’estiu”.
