La publicación con motivo del 25 aniversario de La Vila Gastronómica se presentará el 24 de abril en el Salón Don Pedro
El Ayuntamiento de La Vila Joiosa, a través de su marca La Vila Gastronómica, presentará el próximo 24 de abril, el libro “La Vila Gastronòmica. Cuina i amor al poble dels colors”, una obra escrita por la periodista y divulgadora culinaria Ángeles Ruiz García, con poemas de Carlos Llorca Baus. La presentación se organiza en el marco del programa anual de actividades gastronómicas que consolidan a La Vila Joiosa como referente gastronómico de la Costa Blanca.
El libro es un recorrido sensorial y documental por la identidad gastronómica de la ciudad: su vinculación con el mar, la tradición marinera, sin olvidar la singular relación con la industria del chocolate que define la cocina vilera. Pero además contiene un homenaje a Carlos Llorca Baus, uno de los impulsores de La Vila Gastronómica, a través de varios de sus poemas.
La concejal de Turismo, Rosa Llorca, indicó que “Ángeles Ruiz es una de las autoras de más prestigio en el mundo de la crítica, la formación y la divulgación en torno a la gastronomía, además de tener un vínculo personal muy especial con Villajoyosa que ha hecho que fuera la persona idónea para poder crear una obra como la que presentamos”.
Una obra que consolida una marca gastronómica con más de dos décadas de historia de la mano de una de las voces más reconocidas de la gastronomía valenciana por su labor de divulgación, la crítica y la formación.
Editado con el apoyo del Ayuntamiento y dentro del calendario de La Vila Gastronómica 2026, el lanzamiento del libro refuerza la apuesta de Villajoyosa por su marca turística y gastronómica, consolidada desde hace más de veinte años como motor de identidad, turismo y desarrollo económico. Iniciativas como la Mostra de Cuina Marinera, Xocolatíssima, G de Tapas o el Concurs de Pebrereta forman parte de este ecosistema gastronómico que mantiene viva la tradición y al mismo tiempo impulsa la innovación culinaria
La concejal de Turismo, Rosa Llorca, ha destacado que “esta publicación representa la unión entre cultura, historia y gastronomía; es la mejor carta de presentación de lo que somos y lo que compartimos con quienes nos visitan”.
