Cerca de mil personas participan en este certamen gastronómico que se engloba en la programación de La Vila Gastronómica
Villajoyosa ha celebrado una nueva edición del tradicional Concurso de Pebreta. La XXXII edición de este certamen culinario popular, que se enmarca dentro de La Vila Gastronómica, contó con 61 grupos inscritos que compitieron por alzarse con los tres premios. Además, se celebró la III edición del Concurso de Pebrereta Infantil.
Cerca de 1.000 personas se dieron cita en la zona de les Puntes del Moro para cocinar una de las recetas más representativas de la gastronomía local, la Pebrereta, que se compone de pimiento verde, calabaza, tomate y sangatxo (una parte del atún que se conserva en salazón).
El jurado del concurso estuvo compuesto por el repostero Paco Torreblanca; la cocinera y madrina de La Vila Gastronómica, Susi Diaz; Carlos Corredor de la Guía Gastronómica de Alicante; la cocinera Marta Devesa, del restaurante Hogar del Pescador; la cocinera e instagramer María Albero, Saboreanda; el Rey Moro 2026, Juan Lloret; la Reina Cristiano 2026, Marta Llinares; los ediles de Turismo y de Fiestas, Rosa Llorca y Jaime Santamaría; y el Alcalde de Villajoyosa, Marcos Zaragoza, quienes escogieron las tres mejores elaboraciones.
Barraca La Traca se alzó con el primer premio; San Jueves 2025 con el segundo; y La Pebrereta de Vicenteta con el tercero. Tras el concurso culinario, la fiesta continuó amenizada por una banda de música y Djs.
El Alcalde Marcos Zaragoza indicó que “nuestro tradicional Concurso de Pebrereta es un evento consolidado que pone en valor una parte de nuestra tradición que es muy importante: la gastronomía. La Pebrereta es un plato que conocemos todos y que no podemos dejar que se pierda”.
Esta es la 32 edición del tradicional Concurso de Pebrereta, que forma parte de la programación La Vila Gastronómica que promueve la concejalía de Turismo con el fin de potenciar el patrimonio cultural a través de la gastronomía marinera, el pescado de la lonja y la tradición de la industria chocolatera del municipio a lo largo del año.
Previamente, por la tarde, se celebró la tercera edición del Concurso Infantil de Pebrereta, en el campo de fútbol de El Pla. La chef del restaurante Hogar del Pescador, Marta Devesa, instruyó a los pequeños participantes en el proceso de elaboración de este plato típico vilero. El primer premio fue para el equipo Mini Llampugas Negres; el segundo premio para Poble Nou; y el tercer premio para Setodis Junior.
